شوربة كريمة بالكرفس
المقادير
4 أكواب كرفس مفروم ، بصلة مفرومة ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، 2 ملعقة كبيرة دقيق ، كوب مرق دجاج ، كوب ونصف حليب ، نصف كوب دبل كريم ، ورقة غار ، ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود .
طريقة الاعداد
أذيبي الزبدة في مقلاة عميقة ثم حمري فيها البصل والكرفس وغطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق .
أضيفي الدقيق وقلبي الخليط ثم أضيفي الحليب ومرق الدجاج وورقة الغار والزعتر والملح والفلفل .
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بين وقت وآخر .
تخلصي من ورقة الغار ، ثم اخفقي الخليط في الخلاط الكهربائي واعيديه على النار واتركيه لمدة 2 دقيقة .
قبل تقديم الشوربة اخفقيها مع الكريمة وقدميها مباشرة وهي ساخنة وبالعافية .
4 أكواب كرفس مفروم ، بصلة مفرومة ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، 2 ملعقة كبيرة دقيق ، كوب مرق دجاج ، كوب ونصف حليب ، نصف كوب دبل كريم ، ورقة غار ، ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود .
طريقة الاعداد
أذيبي الزبدة في مقلاة عميقة ثم حمري فيها البصل والكرفس وغطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق .
أضيفي الدقيق وقلبي الخليط ثم أضيفي الحليب ومرق الدجاج وورقة الغار والزعتر والملح والفلفل .
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بين وقت وآخر .
تخلصي من ورقة الغار ، ثم اخفقي الخليط في الخلاط الكهربائي واعيديه على النار واتركيه لمدة 2 دقيقة .
قبل تقديم الشوربة اخفقيها مع الكريمة وقدميها مباشرة وهي ساخنة وبالعافية .