خبز الرقاق ‏   المقادير   4 كوب دقيق ( يمكن خلط 2 كوب دقيق كيك و 2 كوب دقيق عادي ) ، رشة ملح ، بيضة ( اختياري ) ، ماء للعجن ، قطعة قماش مدهون بالزيت .   طريقة الاعداد   اعجني الدقيق مع الملح والبيض والماء حتى تتكون عجينة مائلة الى السيولة بحيث يمكن غرفها بالملعقة ( مثل عجينة البانكيك ) .   سخني المخبز المعدني ( قطعة دائرية من المعدن توضع على النار ) وامسحيه بقطعة القماش .   ثم اغرفي بالملعقة وافردي العجينة بشكل دائري على المخبز باستخدام قطعة خشبية أو معدنية أو باليد .   اتركي الخبزة على النار حتى تنشف ، ثم ارفعيها وضعيها في صينية ، وهكذا تابعي حتى ينتهي العجين .   اذا لصق الخبز على المخبز حاولي دهنه بقطعة القماش وبالعافية .