الخبز بالزبيب
المقادير
4 كوب دقيق ، كوب حليب دافىء، 2 ملعقة صغيرة خميرة ، رشة ملح ، ثلث كوب سكر ، 2 بيضة ، 75 جرام زبدة مقطعة ، 200 جرام مرزبانية ( Marzipan ) وهي حلوى تتكون من دقيق اللوز وبياض بيض وسكر ، ربع كوب حليب ، نص كوب زبيب ذهبي ، 3 ملاعق بشر ليمون وبرتقال ، ملعقة صغيرة قرفه ، صفار 2 بيضة .
طريقة الاعداد
اذيبي الخميرة في الحليب الدافىء مع اضافة رشة سكر واتركيها لمدة 30 دقيقة ، انخلي الدقيق واخلطيه مع الملح والسكر .
اضيفي الزبدة والبيض والخميرة الى الدقيق ، واعجني جيداً حتى تتكون عجينه متماسكة ، غطيها واتركيها لمدة ساعة لتخمر .
افردي العجينة على شكل اسطوانة واتركيها جانباً ، حضري الحشوة وذلك باذابة المرزبانية مع الحليب ، ادهني العجينة بخليط المرزبانية ثم رشيها بالزبيب والقرفة وبشر الليمون والبرتقال .
اطوي العجينة بشكل اسطواني ابتداء من الضلع الأطول ، ثم قطعيها الى شرائح بسكين حادة ثم رصيها في صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق وغطيها واتركيها تخمر لمدة 30 دقيقة .
ادخلي الصينية في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الخبزات ذهبية اللون وبالعافية .
4 كوب دقيق ، كوب حليب دافىء، 2 ملعقة صغيرة خميرة ، رشة ملح ، ثلث كوب سكر ، 2 بيضة ، 75 جرام زبدة مقطعة ، 200 جرام مرزبانية ( Marzipan ) وهي حلوى تتكون من دقيق اللوز وبياض بيض وسكر ، ربع كوب حليب ، نص كوب زبيب ذهبي ، 3 ملاعق بشر ليمون وبرتقال ، ملعقة صغيرة قرفه ، صفار 2 بيضة .
طريقة الاعداد
اذيبي الخميرة في الحليب الدافىء مع اضافة رشة سكر واتركيها لمدة 30 دقيقة ، انخلي الدقيق واخلطيه مع الملح والسكر .
اضيفي الزبدة والبيض والخميرة الى الدقيق ، واعجني جيداً حتى تتكون عجينه متماسكة ، غطيها واتركيها لمدة ساعة لتخمر .
افردي العجينة على شكل اسطوانة واتركيها جانباً ، حضري الحشوة وذلك باذابة المرزبانية مع الحليب ، ادهني العجينة بخليط المرزبانية ثم رشيها بالزبيب والقرفة وبشر الليمون والبرتقال .
اطوي العجينة بشكل اسطواني ابتداء من الضلع الأطول ، ثم قطعيها الى شرائح بسكين حادة ثم رصيها في صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق وغطيها واتركيها تخمر لمدة 30 دقيقة .
ادخلي الصينية في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الخبزات ذهبية اللون وبالعافية .