لقيمات بالروب ‏   المقادير   كوب ونص روب ( زبادي ) ، كوب ونص طحين ابيض ، نص ملعقة وسط خميرة ، نص ملعقة وسط هيل ناعم ، ملعقة صغيرة زعفران ، نص ملعقة وسط نشا ، نص كوب ماء ، نص ملعقة صغيرة ملح ، زيت للقلي الغزير .   طريقة الاعداد   تخلط المقادير مع بعض جيداً في وعاء ويغطى ويوضع في مكان دافىء بعيد عن التيار البارد وتترك مدة 3 ساعات .   يرفع القدر الخاص للقلي مع الزيت على نار تكون حرارتها اقل من المتوسط الى ان يسخن الزيت .   تخلط العجينة مرة ثانية وتؤخذ كمية صغيرة من الخليط باليد بعد تبليل اليد بالماء وتصب بالزيت بأصابع اليد ( يمكن استعمال ملعقة متوسطة بدل اليد ) .   تقلب اللقيمات جيداً الى ان يصبح لونها ذهبياً مائلاً الى البني .   ترفع من الزيت وتوضع بالقطر مباشره ( يجب ان يكون القطر نفس درجة حرارة المكان ) .   ترفع اللقيمات من القطر وتصف في صينية التقديم وترش بالهيل الناعم وتقدم وبالهنا والعافية .   ملاحظة : هناك طريقة اخرى وذلك باستخدام بطاطس متوسطة مسلوقة جيداً تخلط مع المقادير بعد عملية التخمير وبدون استعمال النشا .