كيكة شوكولاتة بالفواكه
المقادير
2 كوب وربع دقيق كيك ، ثلثي كوب كاكاو بودرة ، كوب و ثلثي كوب سكر ، ملعقة صغيرة و ربع كربونات الصودا ، ملعقة صغيرة ملح ، ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، كوب وربع ماء ، ثلاثة أرباع كوب زبدة مارجرين ، 2 بيض مفصولة الصفار عن البياض ، ملعقة صغيرة فانيليا .
لعمل الحشو
2 كوب فواكه مقطعة حسب الرغبة ومصفاة من الماء ، 2 كيس دريم ويب ، قطع فواكه لتصف فوق الكيكة .
طريقة الاعداد
انخلي الدقيق مع الكاكاو والسكر وكربونات الصودا والملح والبيكنج باودر في وعاء واتركيه جانباً .
اخفقي بياض البيض مع الفانيليا حتى يصبح مثل الكريمة وضعيه جانباً .
امزجي خليط الدقيق مع الزبدة والماء وصفار البيض في العجانة الكهربائية حتى تتكون عجينة متماسكة ، ثم اضيفي بياض البيض للعجينة وقلبيه ببطء حتى تتشرب العجينة بياض البيض .
اسكبي العجينة في قالب دائري عميق وادخليها فرن حرارته 170 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى النضج .
أثناء ذلك حضري الكريمة واخلطي جزء منها مع الفواكه المصفاة من الماء .
اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم اقلبيها وافصليها عن القالب واتركيها تبرد تماماً .
اشطري الكيكة إلى دائرتين متساويتين وارفعي القسم العلوي وضعيه جانباً .
ادهني النصف السفلي بخليط الفواكه والكريمة واعيدي النصف العلوي على الفواكه .
زيني الكيكة بالكريمة المتبقية وقطع الفواكه وضعي الكيكة في البراد لمدة 2 ساعة قبل التقديم وبالعافية .
2 كوب وربع دقيق كيك ، ثلثي كوب كاكاو بودرة ، كوب و ثلثي كوب سكر ، ملعقة صغيرة و ربع كربونات الصودا ، ملعقة صغيرة ملح ، ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، كوب وربع ماء ، ثلاثة أرباع كوب زبدة مارجرين ، 2 بيض مفصولة الصفار عن البياض ، ملعقة صغيرة فانيليا .
لعمل الحشو
2 كوب فواكه مقطعة حسب الرغبة ومصفاة من الماء ، 2 كيس دريم ويب ، قطع فواكه لتصف فوق الكيكة .
طريقة الاعداد
انخلي الدقيق مع الكاكاو والسكر وكربونات الصودا والملح والبيكنج باودر في وعاء واتركيه جانباً .
اخفقي بياض البيض مع الفانيليا حتى يصبح مثل الكريمة وضعيه جانباً .
امزجي خليط الدقيق مع الزبدة والماء وصفار البيض في العجانة الكهربائية حتى تتكون عجينة متماسكة ، ثم اضيفي بياض البيض للعجينة وقلبيه ببطء حتى تتشرب العجينة بياض البيض .
اسكبي العجينة في قالب دائري عميق وادخليها فرن حرارته 170 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى النضج .
أثناء ذلك حضري الكريمة واخلطي جزء منها مع الفواكه المصفاة من الماء .
اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم اقلبيها وافصليها عن القالب واتركيها تبرد تماماً .
اشطري الكيكة إلى دائرتين متساويتين وارفعي القسم العلوي وضعيه جانباً .
ادهني النصف السفلي بخليط الفواكه والكريمة واعيدي النصف العلوي على الفواكه .
زيني الكيكة بالكريمة المتبقية وقطع الفواكه وضعي الكيكة في البراد لمدة 2 ساعة قبل التقديم وبالعافية .