بسكويت بنكهة الليمون ‏   المقادير   ثلاثة أرباع كوب زبدة غير مملحة ، كوب وربع سكر ناعم ، 4 صفار بيض ، 2 ملعقة صغيرة فانيليا ، رشة ملح ، 3 كوب دقيق ، ملعقة صغيرة بشر ليمون .   طريقة الاعداد   اخفقي الزبدة في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق ، أضيفي السكر وتابعي الخفق حتى يصير الخليط مثل الرغوة .   أضيفي صفار البيض وبشر الليمون والفانيليا والملح واخفقي جيداً ، ثم أضيفي الدقيق واعجني جيداً ، غطي العجينة بالبلاستيك وادخليها البراد لمدة 15 دقيقة .   أخرجي العجينة وشكليها بالشكل الذي ترغبينه ، صفيها في صينية وأدخليها فرن حرارته 160 درجة لمدة 8 ـ 10 دقائق وبالعافية .