مـؤمنـــة

  سلطة الملفوف
  المقادير
  2 / 1 ملفوفة ، 2 فص ثوم ، 2 / 1 حبة ليمونة ، 4 / 1 كوب خل ، 1 ملعقة حليب بودرة ، 2/1 كوب مايونيز ، 2 حبة جزر مقشورة ، 2 / 1 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيره سكر .

  طريقة الاعداد
  تؤخد اوراق الملفوفة واحدة واحدة وتزال عروقها اليابسة وتغسل ثم تصفى من الماء .
  يفرم الملفوف فرماً ناعماً جداً على شكل خيوط رفيعة جداً .
  يدق الثوم مع الملح ويضاف اليه الخل وعصير الحامض والسكر والحليب ويحرك .
  يضاف المزيج الى المايونيز تدريجياً مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماًَ .
  يضاف المزيج الى الملفوف ويحرك جيداً ، نبشر الجزر ونضيفه الى المزيج ويحرك ويقدم وبالعافيه .