كفتة بالطحينة
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم ، بصلة كبيرة مفرومة ، باقة بقدونس مفرومة ، ملح وبهار وقرفة حسب الرغبة .
مقادير الصلصة : كوب خل ، 4 / 3 كوب طحينة ، ربع كوب عصير ليمون ، كوب ماء ، نصف كوب زيت ، ملح حسب الرغبة ، نصف كوب صنوبر ، زيت للقلي .
طريقة الاعداد
اخلطي اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل واعجني جيدا وكوري اللحم على شكل كبة .
اقلي الكبة في زيت غزير حتى يتغير لونها ثم ارفعيها وصفيها من الزيت وضعيهافي صينية فرن .
اخفقي الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في وعاء حتى يصبح الخليط سائل غليظ القوام .
اسكبي الصلصة على كرات اللحم وانثري حبوب الصنوبر فوقها .
ضعي الصينية في فرن حرارته 180 درجة مدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماما وتقدم ساخنة .
نصف كيلو لحم مفروم ، بصلة كبيرة مفرومة ، باقة بقدونس مفرومة ، ملح وبهار وقرفة حسب الرغبة .
مقادير الصلصة : كوب خل ، 4 / 3 كوب طحينة ، ربع كوب عصير ليمون ، كوب ماء ، نصف كوب زيت ، ملح حسب الرغبة ، نصف كوب صنوبر ، زيت للقلي .
طريقة الاعداد
اخلطي اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل واعجني جيدا وكوري اللحم على شكل كبة .
اقلي الكبة في زيت غزير حتى يتغير لونها ثم ارفعيها وصفيها من الزيت وضعيهافي صينية فرن .
اخفقي الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في وعاء حتى يصبح الخليط سائل غليظ القوام .
اسكبي الصلصة على كرات اللحم وانثري حبوب الصنوبر فوقها .
ضعي الصينية في فرن حرارته 180 درجة مدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماما وتقدم ساخنة .