بامية باللحم
المقادير
نصف كيلو بامية ، نصف كيلو قطع لحم ، ثلثي كوب زيت ، 4 حبات طماطم مقشرة ومطحونة ، 2 بصلة مفرومة ، 3 فص ثوم مفروم ، عصير ليمونة ، ملعقة صغيرة ونصف ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل ، كوب ماء .
طريقة الاعداد
اغسلي البامية واقطعي جذوعها السفلى ثم نشفيها واقليها في الزيت حتى تحمر ، ثم ارفعيها من النار واتركيها جانباً .
حمري اللحم مع البصل ثم أضيفي الثوم واتركيه على النار حتى يبدأ بالنضج .
أضيفي البامية والطماطم مع الملح والفلفل وعصير الليمون والماء ، وحركي الخليط جيداً فوق نار هادئة لمدة 25 دقيقة .
أسكبي المرقة في الطبق وقدميها ساخنة مع الأرز وبالعافية .
نصف كيلو بامية ، نصف كيلو قطع لحم ، ثلثي كوب زيت ، 4 حبات طماطم مقشرة ومطحونة ، 2 بصلة مفرومة ، 3 فص ثوم مفروم ، عصير ليمونة ، ملعقة صغيرة ونصف ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل ، كوب ماء .
طريقة الاعداد
اغسلي البامية واقطعي جذوعها السفلى ثم نشفيها واقليها في الزيت حتى تحمر ، ثم ارفعيها من النار واتركيها جانباً .
حمري اللحم مع البصل ثم أضيفي الثوم واتركيه على النار حتى يبدأ بالنضج .
أضيفي البامية والطماطم مع الملح والفلفل وعصير الليمون والماء ، وحركي الخليط جيداً فوق نار هادئة لمدة 25 دقيقة .
أسكبي المرقة في الطبق وقدميها ساخنة مع الأرز وبالعافية .