خبيصة التمر
المقادير
1 ملعقة صغيرة زعفران ، 3 ملاعق كبيرة ماء ورد ، 3 أكواب دقيق ، 2 كوب تمر منزوع النوى ، 2 ونص كوب ماء ساخن ، نص كوب سكر ، ثلث كوب زيت نباتي ، 1 ملعقة صغيرة هال مطحون ، 1 كوب جوز ( مفروم خشن ) .
طريقة الاعداد
ينقع الزعفران في ماء الورد ويوضع جانباً ، ويقلب الدقيق علي النار في قدر حتي يحمر لونه .
يضاف التمر الي الدقيق ويهرس معه ، ثم يذاب السكر في الماء ويصب علي الخليط مع مراعاة التقليب المستمر .
نضيف منقوع الزعفران ثم نضيف الزيت والهال والجوز ويحرك لمدة خمس دقائق ثم يقدم .
1 ملعقة صغيرة زعفران ، 3 ملاعق كبيرة ماء ورد ، 3 أكواب دقيق ، 2 كوب تمر منزوع النوى ، 2 ونص كوب ماء ساخن ، نص كوب سكر ، ثلث كوب زيت نباتي ، 1 ملعقة صغيرة هال مطحون ، 1 كوب جوز ( مفروم خشن ) .
طريقة الاعداد
ينقع الزعفران في ماء الورد ويوضع جانباً ، ويقلب الدقيق علي النار في قدر حتي يحمر لونه .
يضاف التمر الي الدقيق ويهرس معه ، ثم يذاب السكر في الماء ويصب علي الخليط مع مراعاة التقليب المستمر .
نضيف منقوع الزعفران ثم نضيف الزيت والهال والجوز ويحرك لمدة خمس دقائق ثم يقدم .