حلاوة الموز
المقادير
4 حبات موز كبيرة ناضجة ، 3 ملاعق صغيرة سكر ، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، كوب و ثلث دقيق ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، رشة ملح ، 2 بيض ، ملعقة كبيرة زبدة ، ثلثي كوب حليب طازج ، رشة فانيليا ، ربع كوب دقيق ، 4 أكواب زيت للقلي ، سكر ناعم للتزيين .
طريقة الاعداد
قشري الموز وقطعيه إلى دوائر واخلطيها مع السكر وعصير الليمون واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي الموز واحتفظي بماءه .
انخلي الدقيق واخلطيه مع السكر والبيكنج باودر والملح واتركيه جانباً .
افصلي بياض البيض عن الصفار ، اخفقي البياض حتى يصير مثل الكريمة واتركيه جانباً .
اخفقي الصفار لعدة دقائق ثم أضيفي له الزبدة والحليب والفانيليا وماء الموز واخلطي بملعقة خشبية حتى يمتزج الخليط .
امزجي خليط الدقيق مع خليط صفار البيض بملعقة خشبية ثم اضيفي بياض البيض المخفوق .
سخني زيت في مقلاة عميقة ثم اغمسي قطع الموز في الدقيق المتبقي ( ربع كوب ) وقلبيه جيداً ، ثم اغمسيه في الخليط المعد سابقاً واقليه في الزيت حتى يحمر .
ارفعي قطع الموز من الزيت وصفيها من الزيت بورق النشاف ثم ضعيها في طبق التقديم ورشيها بالسكر الناعم وبالعافية .
4 حبات موز كبيرة ناضجة ، 3 ملاعق صغيرة سكر ، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، كوب و ثلث دقيق ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، رشة ملح ، 2 بيض ، ملعقة كبيرة زبدة ، ثلثي كوب حليب طازج ، رشة فانيليا ، ربع كوب دقيق ، 4 أكواب زيت للقلي ، سكر ناعم للتزيين .
طريقة الاعداد
قشري الموز وقطعيه إلى دوائر واخلطيها مع السكر وعصير الليمون واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي الموز واحتفظي بماءه .
انخلي الدقيق واخلطيه مع السكر والبيكنج باودر والملح واتركيه جانباً .
افصلي بياض البيض عن الصفار ، اخفقي البياض حتى يصير مثل الكريمة واتركيه جانباً .
اخفقي الصفار لعدة دقائق ثم أضيفي له الزبدة والحليب والفانيليا وماء الموز واخلطي بملعقة خشبية حتى يمتزج الخليط .
امزجي خليط الدقيق مع خليط صفار البيض بملعقة خشبية ثم اضيفي بياض البيض المخفوق .
سخني زيت في مقلاة عميقة ثم اغمسي قطع الموز في الدقيق المتبقي ( ربع كوب ) وقلبيه جيداً ، ثم اغمسيه في الخليط المعد سابقاً واقليه في الزيت حتى يحمر .
ارفعي قطع الموز من الزيت وصفيها من الزيت بورق النشاف ثم ضعيها في طبق التقديم ورشيها بالسكر الناعم وبالعافية .