كيكة الفراولة
المقادير
2 بيض ، 50 جرام سكر بودرة ، ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، 50 جرام دقيق ، ثمن كيلو فراولة للزينة .
لعمل الكريمة
علبة روب ، ربع كيلو فراولة ، ثلاثة ارباع كوب كريمة لبانى طازجة ، ملعقة كبيرة سكر بودرة .
طريقة الاعداد
ضعي البيض والسكر في حمام مائي واخلطيه بالشوكة أو الخلاطة اليدوية حتى يبيض لون الخليط و يصبح سميكاً .
ارفعيه عن النار وتابعي خلطه لعدة دقائق حتى يبرد الخليط .
اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق ثم اضيفي الخليط إلى خليط البيض .
ادهني قالب كيك بالزبدة وأثري عليه دقيق واسكبي العجينة في القالب وأدخليه فرن حرارته 170 درجة لمدة 25 ـ 30 دقيقة .
دعي الكيكة تبرد تماماً وأثناء ذلك اخلطي الروب والفراولة مع الكريمة ، اسكبي الخليط على الكيكة وزينيه بالفراولة الطازجة وأدخليه البراد لحين التقديم وبالعافية .
2 بيض ، 50 جرام سكر بودرة ، ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، 50 جرام دقيق ، ثمن كيلو فراولة للزينة .
لعمل الكريمة
علبة روب ، ربع كيلو فراولة ، ثلاثة ارباع كوب كريمة لبانى طازجة ، ملعقة كبيرة سكر بودرة .
طريقة الاعداد
ضعي البيض والسكر في حمام مائي واخلطيه بالشوكة أو الخلاطة اليدوية حتى يبيض لون الخليط و يصبح سميكاً .
ارفعيه عن النار وتابعي خلطه لعدة دقائق حتى يبرد الخليط .
اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق ثم اضيفي الخليط إلى خليط البيض .
ادهني قالب كيك بالزبدة وأثري عليه دقيق واسكبي العجينة في القالب وأدخليه فرن حرارته 170 درجة لمدة 25 ـ 30 دقيقة .
دعي الكيكة تبرد تماماً وأثناء ذلك اخلطي الروب والفراولة مع الكريمة ، اسكبي الخليط على الكيكة وزينيه بالفراولة الطازجة وأدخليه البراد لحين التقديم وبالعافية .